对(duì)于(yú)一(yī)个(gè)家(jiā)庭主(zhǔ)婦（家(jiā)庭煮夫）来说(shuō)，廚房(fáng)也是(shì)一(yī)种工作(zuò)室(shì)，因(yīn)此(cǐ)它(tā)也需要(yào)科学的(de)燈(dēng)具選择和(hé)燈(dēng)光(guāng)設計(jì)。其(qí)實(shí)在(zài)往期(qī)文(wén)章(zhāng)《廚房(fáng)和(hé)餐廳的(de)照明(míng)設計(jì)需要(yào)注意(yì)什麼(me)》中(zhōng)，我(wǒ)们(men)就(jiù)提(tí)到了(le)
廚房(fáng)照明(míng)設計(jì)需要(yào)注意(yì)的(de)一(yī)些(xiē)點(diǎn)，本(běn)期(qī)文(wén)章(zhāng)，我(wǒ)们(men)重(zhòng)點(diǎn)来讨論一(yī)下(xià)廚房(fáng)燈(dēng)具的(de)選择和(hé)燈(dēng)光(guāng)設計(jì)。
廚房(fáng)燈(dēng)具選择及(jí)燈(dēng)光(guāng)設計(jì)需要(yào)注意(yì)什麼(me)
一(yī)、廚房(fáng)燈(dēng)光(guāng)設計(jì)
廚房(fáng)使用燈(dēng)具的(de)數目決定(dìng)于(yú)房(fáng)間(jiān)的(de)大(dà)小。工作(zuò)面上(shàng)的(de)条形照明(míng)提(tí)供了(le)工作(zuò)所需明(míng)亮(liàng)的(de)光(guāng)。它(tā)们(men)大(dà)多通(tòng)常隐藏在(zài)安(ān)裝(zhuāng)在(zài)墙壁(bì)上(shàng)的(de)裝(zhuāng)置之(zhī)下(xià)。光(guāng)源安(ān)置在(zài)这(zhè)些(xiē)位(wèi)置之(zhī)上(shàng)，有(yǒu)裝(zhuāng)飾頂棚的(de)效果(guǒ)。聚光(guāng)燈(dēng)可(kě)以(yǐ)被(bèi)用来突出(chū)某一(yī)特(tè)征，或(huò)者(zhě)在(zài)炊具或(huò)排放着碟(dié)子器具的(de)架子上(shàng)提(tí)供彙聚光(guāng)。
如(rú)果(guǒ)你有(yǒu)一(yī)个(gè)两(liǎng)倍于(yú)餐廳那(nà)麼(me)大(dà)的(de)廚房(fáng)，那(nà)麼(me)你可(kě)以(yǐ)用照明(míng)来模糊它(tā)與(yǔ)烹饪區(qū)的(de)界線(xiàn)，並(bìng)将它(tā)们(men)分(fēn)離開(kāi)来。例如(rú)，貼近(jìn)桌(zhuō)面向(xiàng)下(xià)照射在(zài)其(qí)上(shàng)的(de)温(wēn)暖的(de)光(guāng)将創造出(chū)一(yī)个(gè)親密的(de)空(kōng)間(jiān)，並(bìng)将人(rén)们(men)吸引到桌(zhuō)子周圍。側燈(dēng)、台(tái)燈(dēng)、立式燈(dēng)，多半带有(yǒu)一(yī)个(gè)淺褐色或(huò)陶器顔色的(de)燈(dēng)，将提(tí)供一(yī)个(gè)完全(quán)不(bù)同(tóng)的(de)，柔和(hé)的(de)就(jiù)餐氛圍。最(zuì)後(hòu)的(de)技巧-鹵素照明(míng)充分(fēn)利用了(le)您的(de)食物(wù)的(de)本(běn)来顔色。自(zì)然的(de)白(bái)光(guāng)确實(shí)使您的(de)食物(wù)看(kàn)起(qǐ)来更(gèng)加多彩而(ér)可(kě)口(kǒu)。
廚房(fáng)燈(dēng)具選择及(jí)燈(dēng)光(guāng)設計(jì)需要(yào)注意(yì)什麼(me)
另(lìng)外(wài)，關(guān)于(yú)櫥櫃處(chù)的(de)照明(míng)。一(yī)般来说(shuō)，開(kāi)放式廚房(fáng)的(de)櫥櫃，無論是(shì)一(yī)字(zì)形、L形還(huán)是(shì)U形櫥櫃，光(guāng)源多采用天(tiān)花闆嵌入(rù)式射燈(dēng)形式，數目6-10个(gè)不(bù)等。一(yī)般不(bù)使用吸頂燈(dēng)，因(yīn)为(wèi)它(tā)不(bù)聚光(guāng)，只(zhī)有(yǒu)散(sàn)光(guāng)，所以(yǐ)不(bù)宜在(zài)廚房(fáng)中(zhōng)安(ān)裝(zhuāng)。光(guāng)源盡量(liàng)選择偏暖光(guāng)，这(zhè)樣(yàng)的(de)光(guāng)線(xiàn)很美(měi)觀。
二(èr)、廚房(fáng)燈(dēng)具的(de)選择需要(yào)注意(yì)三(sān)點(diǎn)
1、防潮(cháo)，廚房(fáng)常有(yǒu)水(shuǐ)蒸气(qì)，在(zài)挑選燈(dēng)具时(shí)要(yào)具備有(yǒu)防潮(cháo)功能(néng)，防止太多水(shuǐ)汽而(ér)爆炸的(de)危險。平时(shí)的(de)使用过(guò)程中(zhōng)，常用干(gàn)布(bù)来擦拭燈(dēng)，既保持(chí)它(tā)的(de)干(gàn)淨，也延长(cháng)它(tā)壽命。
2、防油(yóu)，選择的(de)燈(dēng)具要(yào)有(yǒu)防油(yóu)污性(xìng)，以(yǐ)免长(cháng)暢甫扳晃殖浩幫彤爆廓时(shí)間(jiān)做飯産生(shēng)的(de)油(yóu)煙沾染在(zài)燈(dēng)上(shàng)，影響到照明(míng)效果(guǒ)。安(ān)裝(zhuāng)燈(dēng)具應(yìng)盡可(kě)能(néng)远離竈台(tái)，以(yǐ)免油(yóu)煙水(shuǐ)汽直(zhí)接熏染燈(dēng)具。
首先(xiān)要(yào)保证有(yǒu)足夠的(de)亮(liàng)度(dù)，尤其(qí)是(shì)在(zài)操作(zuò)區(qū)不(bù)能(néng)有(yǒu)陰影和(hé)眩光(guāng)，这(zhè)關(guān)系(xì)到您在(zài)揮灑刀(dāo)功的(de)同(tóng)时(shí)，不(bù)会(huì)傷害到手(shǒu)指。
其(qí)次(cì)，廚房(fáng)里(lǐ)經(jīng)常需要(yào)煎炸烹煮，油(yóu)煙等物(wù)自(zì)然是(shì)少(shǎo)不(bù)了(le)的(de)，所以(yǐ)在(zài)選择燈(dēng)具的(de)时(shí)候，也要(yào)選择密封(fēng)性(xìng)好(hǎo)、易于(yú)清(qīng)洁且(qiě)耐腐蝕的(de)産品。
3、防水(shuǐ)蒸气(qì)，水(shuǐ)蒸气(qì)進(jìn)入(rù)燈(dēng)罩(zhào)內(nèi)容易引起(qǐ)短(duǎn)路(lù)，造成(chéng)危險。因(yīn)此(cǐ)，廚房(fáng)里(lǐ)要(yào)選择封(fēng)閉性(xìng)好(hǎo)的(de)燈(dēng)具。